KOTABARU, KLIKINDONESIA – Pemerintah Kabupaten Kotabaru berupaya menerapkan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA).
Melalui Festival Pangan Lokal B2SA, Pemkab dorong masyarakat konsumsi bahan pangan non-beras dan tepung berbasis sumber daya lokal.
Kegiatan digelar di Gedung Paris Barantai, diikuti 22 Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kabupaten Kotabaru dengan sajian inovatif, Selasa (1/7/2025).
Selanjutnya, setiap peserta menyajikan makanan berbahan dasar lokal seperti singkong, pisang, umbi, dan bengkuang sebagai pengganti nasi dan tepung.
Wakil Ketua I TP PKK Kotabaru, Siti Kadijah, menyampaikan pentingnya mendorong kebiasaan makan dari potensi pangan lokal.
“Kotabaru punya sumber pangan lokal melimpah seperti singkong dan pisang. Ini peluang untuk ganti beras,” ujarnya di hadapan peserta.
Ia berharap festival ini bisa menumbuhkan kreativitas ibu-ibu untuk menciptakan sajian sehat, menarik, dan tetap bergizi.
Sementara itu, juri lomba dari Dinas Kesehatan Kotabaru, Arya Nor Abdi, menilai kegiatan ini bentuk inovasi kuliner berbasis lokal.
“Kita ingin masyarakat mulai mengganti nasi dengan karbohidrat lain seperti umbi atau singkong,” jelas Arya usai penjurian.
Arya menambahkan, para peserta tak hanya menyajikan makanan, tapi juga menampilkan profil bahan baku dan produk UMKM atau UP2K.
“Produk UMKM kami nilai dari rasa, kemasan, izin edar, dan pastinya tidak menggunakan beras, tepung, atau turunannya,” tegasnya.
Festival ini bertujuan mengedukasi masyarakat pentingnya konsumsi pangan yang bergizi seimbang, aman, dan berbasis sumber daya lokal.
Panitia juga memberikan piagam penghargaan sebagai bentuk apresiasi bagi seluruh peserta yang telah ikut berkompetisi secara kreatif.
Acara turut dihadiri Ketua DWP Kotabaru, Risna S. Pane Eka Safrudin, Plt. Sekretaris Dinas Pangan, camat, serta seluruh Ketua TP PKK kecamatan.
Berikut daftar pemenang Festival Pangan Lokal B2SA 2025 hasil penilaian dewan juri:
- Juara Terbaik 1: TP PKK Pulau Laut Timur, skor 45,38
- Juara Terbaik 2: TP PKK Kelumpang Hilir, skor 42,79
- Juara Terbaik 3: TP PKK Pulau Laut Utara, skor 42,59
Juara pertama akan mewakili Kabupaten Kotabaru dalam Festival Pangan Lokal tingkat Provinsi Kalimantan Selatan pada 14 Juli mendatang.
Penulis : Ummy
Sumber Berita: Diskominfo Kotabaru
